HEAD OF SERVICE 17 views

Restoranti Casa Mandarine, po kerkon Head Of Service, i cili do te organizojë dhe mbikëqyrë të gjithë shërbimin në sallë (restorant, bar apo evente), duke siguruar që çdo klient të marrë një përvojë të shkëlqyer, standardet të respektohen dhe ekipi të punojë në harmoni e efikasitet të plotë.

🧾 Detyrat dhe përgjegjësitë kryesore

• Të menaxhojë ekipin e shërbimit (kamarierë, banakierë, host/hostess, ndihmës staf).
• Të organizoje oraret, turnet dhe ndarjen e detyrave për stafin çdo ditë.
• Të sigurojë cilësinë e shërbimit, sjelljen profesionale dhe paraqitjen e stafit.
• Të mirëpresë dhe kujdeset për klientët VIP, duke garantuar kënaqësinë e tyre.
• Të koordinojë me kuzhinën dhe barin për një fluks pune të rregullt dhe komunikim të qartë.
• Të monitorojë rendin, pastërtinë dhe atmosferën në sallë gjatë gjithë orarit.
• Të zgjidhë menjëherë çdo ankesë apo situatë problematike me klientët.
• Të përcjellë feedback dhe të propozojë përmirësime në organizim apo menu.
• Të asistojë menaxhmentin në trajnimin e stafit të ri dhe vlerësimin e performancës.
• Të përgatisë raportet ditore për shitjet, ankesat, mungesat apo nevojat e furnizimit.

🧠 Kërkesa dhe aftësi të nevojshme

• Eksperiencë të paktën 3–5 vite në fushën e shërbimit, prej tyre minimum 1–2 vite në rol drejtues (supervisor / head waiter / floor manager).
• Njohuri të shkëlqyera për etikën e shërbimit, procedurat e restorantit dhe komunikimin me klientët.
• Aftësi për udhëheqje dhe motivim të stafit nën presion.
• Aftësi organizative të larta dhe menaxhim i kohës.
• Aftësi për të zgjidhur probleme në mënyrë profesionale dhe diskrete.
• Njohuri bazë për menaxhim financash / POS sistem / faturim.
• Njohje e gjuhës angleze (dhe çdo gjuhë tjetër është avantazh).